kopra pak recipe in gujarati

Kopra Pak Recipe : (Topra pak) ટોપરા પાક

Ingredients :
  • 500 ગ્રામ ટોપરા ની છીણ - Coconut crushed  
  • 250 ગ્રામ દૂધનો માવો - Milk Mawa
  • 500 ગ્રામ ખાંડ - Sugar
  • કાજુ  - Cashew
  • બદામ - Almond
Kopra pak Recipe : 
  • છીણ ને કોરું શેકવું માવા ને પણ શેકો.
  • ખાંડ માં ડૂબે તેટલું પાણી નાખી એક તારની ચાસણી બનાવવી.
  • થયેલી ચાસણી માં ટોપરું અને માવો નાખો ગેસ ચાલુ રાખો.
  • તેને બરાબર હલાવી સહેજ ઠંડુ પાડો.
  • ત્યાર બાદ તેમાં વેનીલા એસેન્સ અને ઓરન્જ નો થોડો કલર નાખો.
  • ગ્રીસ કરેલી થાળીમાં પહોળું કરવું, તેની ઉપર ઇલાઇચી ભભરાવવી.
Recipe :

  • Take Coconut Crushed and take milk mawa and roast them in a pen.
  • Add Water in Sugar enough that all sugar under water, Make One String from Syrup of Sugar.
  • Add Coconut Crushed and Mawa in Sugar Syrup/Chasni.
  • and Mix well and make it little bit cool.
  • Then add Vanilla Essence and Orgnge Colour in it.
  • Spread this Mixture in a Greased Plate and Sprinkle the Elaichi Powder.