rotli na khakhra

Rotli Na Khakhra:

"રોટલી ના ખાખરા" 

Ingredients :

• ઘઉંનો રોટલી નો લોટ 2 વાડકી (Chapati Wheat Flour)
• મીઠું (Salt)
• મોણ માટે તેલ (Oil)
• પાણી જરૂર પ્રમાણે (Water)

Recipe :

• ઘઉંના લોટમાં મીઠું, તેલ નાખી જરૂર પ્રમાણે થોડુક થોડુક પાણી લઇ રોટલી નો લોટ બાંધવો.
• લોટ બંધાઈ જાય એટલે લુવું લઇ કોરા લોટ માં બરાબર રગદોળી રોટલી વણવી.
• ગેસ ઉપર તવી માં ધીમા તાપે રૂમાલ દબાવી કડક ગુલાબી ખાખરો તૈયાર કરવો.
• તેની ઉપર ઘી લગાવી મેથી નો મસાલો લગાવી સર્વ કરવા.          

Rotli Khakhra Recipe :

• In Wheat flour add Salt, and Water and make Dough like to make a chapati.
• Once Dough is made then take one dough pieces and move it in a dry flour and make chapati.
• Then on the Pan on Slow Burn make Crispy Pink khakhra.
• Then Spread Ghee, Methi Masala on it and Served.